観光/トラベル・ブライダル・ホテル・エアライン 業界を目指す専門学校

"おもてなし"のプロフェッショナル

キャンパスブログ

★おすすめは塩ブッセ★

2012年09月11日

diamond水野谷先生「SWEETS  MIZUNOYA」OPENまであと4日diamond

昨日オープンレセプションが行われ、瀧校長先生と一緒に参加してきましたcake

水野谷先生がパティシエとしてスタートした「創作菓子モンペリエ」は市川駅のすぐそばにありapple

千葉県洋菓子協会会長でもある神保勝司オーナーもお祝いにかけつけていらっしゃいましたpresent

ショーケースの中には水野谷先生の想いが込められた鮮やかなケーキが並んでおりcake

見ているだけでもHAPPYな気持ちになりましたlovely

 

瀧校長先生のおすすめは「塩ブッセdiamond」一個150円ですheart

「このおいしさで150円は安いeye」と大絶賛でした。

とにかく一度、食べてみてくださいねsign03

 

 

JR京葉線 稲毛海岸駅から徒歩10分ぐらいなので、今週末は「SWEETS  MIZUNOYA」へLET’S GOrun

 

水野谷先生そしてご家族の皆様、スタッフみなさん、新店舗オープンおめでとうございます。

ずっとずっと私たちをHAPPYにしてくれる素敵なスイーツを創り続けてくださねheart

「SWEETS  MIZUNOYA」のご繁栄と、皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。

 

入学相談室:金子

 

 

企業実習行ってきました!

2012年09月10日
みなさん、こんにちは!happy01
昼間部 ホテル科 ホテルコース
木更津総合高等学校出身
田中忍です(*⌒▽⌒*)

 

7月23日から9月2日まで企業実習で山梨のホテルで実習をさせていただいていましたsign01

山梨は空気がとても美味しくって、千葉と違ってとても涼しかったです。

私は、実習先のホテルのレストランに勤務していましたsign03

初めの頃は覚えることが多く、とても戸惑うことが多かったですcoldsweats01

なかなか思うように動けなかったり、忙しさが顔に出てしまいあまり笑顔になれない時もありました(´・ω・`)

ですが、社員さんの丁寧かつ細やかな指導や、もっと頑張りたいという強い気持ちからか、

日に日にスムーズに働けるようになってきました(*≧m≦*)

最初はぎこちなかった笑顔も仕事を覚え、

お客様と接していくうちに自然な笑顔へと変わっていくことができましたhappy02

仕事に慣れてきてからは、やりがいを感じ 、毎日が充実していて本当に楽しくて仕方なかったです

忙しくて大変な時でも、お客様の喜んでいる姿や、笑顔を見ると

とても元気になることがきでましたヽ(≧▽≦)/

また、私が実習させていただいたホテルでは、懐石料理とビュッフェ

両方のお仕事をさせていただき、とても良い経験となりました。

社員の方々もとても良い方ばかりで、このホテルで実習できて本当に良かったと思っています(*⌒▽⌒*)

今回の実習で学んだことをしっかりと吸収して、

冬季にある企業実習に活かすことができたらいいです。

これからも、素敵なホテルマンになれるよう努力していきたいと思います。lovely

「SWEETS MIZUNOYA」OPENまであと1週間

2012年09月08日

sunこんにちはsun

apple入学相談室の金子ですapple

講師の水野谷祐一先生が稲毛海岸に「SWEETS  MIZUNOYA」をOPENしますcake

場所は千葉市美浜区高洲1-16-55(稲毛海岸駅駅より徒歩10分)

soonグランドオープンは9月15日(土)10時~19時30分

当日はパティシエ科の学生たちもお手伝いに伺いますbirthday

また、オープンレセプションの様子を報告しますねribbon

present水野谷祐一先生プロフィールpresent

千葉県東金市の洋菓子店「スイーツ工房リヴィエール」のシェフパティシエを経て、

2012年9月に独立開業します。

1995年 市川市モンペリエ入社

1998年 東日本洋菓子作品展 プチガトー部門 優勝

1999年 東日本洋菓子作品展 プチガトー部門 銅賞

2001年 千葉県洋菓子作品展 プチガトー部門 優勝
千葉県洋菓子作品展 グランガトー部門 銀勝
ジャパンケーキショー東京2001(全国大会) プチガトー部門 準優勝

2002年 千葉県洋菓子作品展 プチガトー部門 優勝
千葉県洋菓子作品展 グランガトー部門 優勝
ジャパンケーキショー東京2002(全国大会) グランガトー部門 優勝

2003年    カリフォルニアレーズンコンテスト 日本大会 優勝
USA大会 優勝
ジャパンケーキショー東京2003(全国大会) プチガトー部門 準優勝

2005年     東金市 スイーツ工房 リヴィエール入社

2007年     第6回全国洋菓子技術コンテスト千葉県代表
決勝大会 連合会公認技術指導委員長賞受賞

千葉県洋菓子協会理事

 

 

 

 

いざ!旅行国家試験へ!!

2012年09月08日

shineトラベル科・鉄道科担当の千葉(先生)ですsun

4月入学から勉強してきました旅行の国家資格、

「国内旅行業務取扱管理者」試験がいよいよ9月9日(日)に行われますhappy02

就職に向けてのとっても大事な試験!

夏休みも休むことなく一生懸命友達と声を掛け合いながらがんばってきましたup

会場は立教大学(池袋)!

いざ出陣!!

みんな、がんばれーhappy02rockshine

応援団長 千葉先生より

テーマパーク研修に行ってきました♪

2012年09月08日

昼間部ホテル科ホテルコース

千葉県立柏井高等学校出身

H1A 鈴木 勇輝 です。

 

7月20日にテーマパーク研修がありました!\(^o^)/

今年から始まった新しい研修イベントなので、とてもワクワクでした smile

まずはディズニーアンバサダーホテルのマジックという宴会場で研修を受けました!

ディズニーの歴史や行動基準などたくさんの事を学びました(*^^*)

その後はディズニーランドでウォークスルーといってキャストの人が

歴史や豆知識など約1時間歩きながらパークの細かいところをいろいろ教えてくれました!

そしてその後は自由行動!o(^▽^)o

この日は少しだけ雨が降っていたのでとてもすいていたので、たくさんアトラクションに乗る事が出来ましたsign03(^O^)

自分はディズニーが大好きなのでheart01とても楽しかったし、将来に役立つことがたくさんあったのでとてもよかったですgood(*^_^*)

 

シェラトン都ホテル大阪で販売されているスペシャリティヨーロッパ伝統菓子講習

2012年09月04日

bell
今日は千葉県洋菓子協会主催の【洋菓子技術講習会】に参加してきましたbell

なんと!あの『シェラトン都ホテル大阪で販売されているスペシャリティ ヨーロッパ伝統菓子』
・・・の講習会ということもあり、千葉のパティシエショップで活躍されているプロの方々と一緒に受講してきました。sunclover

講師の方はシェフ・パティシエの中でもスーパーシェフ!
プロの方たちへ、技術提供していただくというお立場の先生!bell

いろいろと国の名誉ある賞を受賞されていて、特に「現代の名工賞」も受賞されている先生です。
「現代の名工賞」とは卓越した技能を持ち、その道で第一人者と目されている技能者
を厚生労働大臣によって表彰される賞です。
現、シェラトン都ホテル大阪 シェフ・パティシエ
小川徹朗先生です。 scissors

千葉県洋菓子協会の神保会長のお話の中でも、受講されている パティシエの方々に
「今年のクリスマス商品には是非、今日の講習の内容をお役立てください」
といったお話があり、とってもリアルにそしてシビアに感じました。
そういう講習会に緊張して参加してまいりました。budcakescissors

でも、小川講師のアシスタントの方々はITHBのいつも私たちに教えてくれる先生なので
普段の雰囲気の中で先生の活躍ぶりも拝見しながら、楽しく受講できました!cake

終始、小川講師のお話は、とても私たちにとっても分かりやすく、>
楽しいエピソードをまじえながら、製菓の技術として、いろいろためになることばかりでした。apple


その中でも心に残ったことは、先生が45年前にパティシエを志された時のお話や当時のヨーロッパを回りながら
技術を学ばれたお話、さらに『パティシエ職員としての心構え』と『仕事への情熱』についてのお話でした.cake

この道を目ざそうと思っている私たちのとって、とても刺激になりました。apple
小川先生ありがとうございました。clover

最後は大木先生の貴重お話で締めくくられました。note

ITHBの先生方と記念撮影もありがとうございました!!note


clover国際トラベル・ホテル・ブライダル専門学校 パティシエ科2年 山崎友美 池田香織 石上茜 の報告でしたclover


ディプロマ補講スタート!

2012年09月04日

エアライン科担当の湊ですconfident
昨日からディプロマ検定試験の補講がスタートしました!
参加者はエアカーゴコースの1年生happy01
「ディプロマ」とは、航空貨物取扱士の国際資格ですよshine

。。。てなわけで、今日は補講授業に潜入してみますscissors

場所は2号館の605教室。
覗いてみると。。。

みんな真剣に授業を受けてますね!

担当の吉井先生です。いい笑顔ですねhappy01

補講は木曜日まで。本番の試験は土曜日ですpencil
ちなみに、今の2年生は全員合格しました~pass
1年生のみんな、がんばってね!

9/1 特待生面接ポイント講座★

2012年09月04日

みなさんこんにちはsun

9月に入りましたが暑い日が続いていますねdespairsweat01

入学相談室の寅野ですhappy01heart01

 

9月1日に特待生面接ポイント講座を行いましたsign03

このイベントは8月31日までにAOエントリーした人の限定で行いましたnote

 

みんな真剣に取り組んでいましたpencilshine

椅子に座ることだけでも意外と難しかったり、

自分の言いたいことが言えなかったりと苦戦していましたbearing

特待生目指して頑張ろうupup

 

9月8日(土)入試対策セミナー学校説明会を開催しますflair

初めての方は学校説明会へ、

今年入試を考えている2回目以降の方は入試対策セミナーへのご参加お待ちしておりますhappy02heart02

 

 

イベントニュース | 2012年09月04日11時11分 | この記事のリンク

サマージョブプログラム終了(^^)

2012年09月04日

当校の留学提携校で台湾にある「国立台中科技大学」の学生・卒業生のみなさんが

サマージョブプログラムを終了し、フェアウェルパーティを行いましたhappy01

 

サマージョブプログラムとは、当校で実習の基本知識を学び、

ホテルで業務研修を行う5週間のプログラムですshine

 

 

初めて日本にいらっしゃる方も多く、

「大変なこともありましたが貴重な経験をした」とみなさんおっしゃってましたbuilding

 

 

この経験を生かし、台湾で頑張ってくださいねshine

そして今回いらしたみなさん、また日本に遊びに来てくださいnote

 

大家辛苦了!

祝万事如意!

 

 

国際トラベルホテルブライダル専門学校

入学相談室 久保木

 

8/6オープンキャンパス「がんばろう!日本 応援祭」の寄付について

2012年08月31日

8/6(月)に行われたオープンキャンパス

「がんばろう! 日本 応援祭り」

 

60名の方にご参加いただきました。

ありがとうございましたhappy01

 

東日本の観光が復興を遂げて元気になってほしいgood

という思いから、

本日、日本赤十字社 東北関東大震災義援金に

ご参加いただいた人数分の募金をさせていたきましたので

ここにご報告させていただきます。

ご協力いただいたみなさん、ありがとうございましたheart01

 

東北関東大震災義援金6,000円

 

 

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